食品安全

     食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應當有的營(yíng)養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛生問(wèn)題”。食品安全也是一門(mén)專(zhuān)門(mén)探討在食品加工、存儲、銷(xiāo)售等過(guò)程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。

1. 食品安全五要點(diǎn)

保持清潔、生熟分開(kāi)、燒熟煮透、注意存放、材料安全

2. 如何識別假冒偽劣商品

（1）認明商標標識。名優(yōu)商品一般使用注冊商標，在包裝上印有商標標識及“注冊”或“R”字樣。消費者在購買(mǎi)商品時(shí)，應養成注意觀(guān)察商品注冊商標的習慣。

（2）注意包裝印刷質(zhì)量。一般說(shuō)來(lái)，名優(yōu)商品包裝用料比較考究，包裝裝潢圖案印刷清晰，形象逼真，色彩適宜，且牢固程度較高。而假冒偽劣商品由于使用的多為廢次商標標識或自行手工印刷的標識，所以容易存在顏色不正、圖形走樣、圖案模糊、封口處不整齊、裝訂粘貼歪斜等現象。

（3）注意包裝上的說(shuō)明。名優(yōu)商品（包括進(jìn)口優(yōu)質(zhì)商品）均會(huì )按規定在包裝上標明品名、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、規格、型號、成分、凈重、出廠(chǎng)日期等說(shuō)明內容，優(yōu)質(zhì)商品的生產(chǎn)者是不會(huì )也不必向消費者隱瞞自己的情況的；而假冒偽劣商品的制造商則常常有意躲避，不標明上述內容，最常見(jiàn)的是沒(méi)有廠(chǎng)名、廠(chǎng)址或只有“中國制造”等字樣。

（4）注意選擇購物場(chǎng)所。正規的國營(yíng)大中型商業(yè)企業(yè)，一般有較為嚴格、規范的進(jìn)貨管理制度，且比較注意自己的商譽(yù)，在這里買(mǎi)到假冒偽劣商品的可能性較小，出了問(wèn)題也容易得到及時(shí)解決。

消費者一旦發(fā)現假冒偽劣商品，請及時(shí)向工商行政管理部門(mén)、技術(shù)監督部門(mén)等機構反映，并請協(xié)助他們查處。

 

3. 全國食品安全宣傳周標語(yǔ)

（1）食品安全齊監督，健康生活同構筑

（2）培養食品安全公德心，爭做和諧社會(huì )文明人

（3）法行天下，食者無(wú)憂(yōu)

（4）食品安全是金，百姓健康是福

（5）欲食天下鮮，安全記心間

（6）構筑食品安全“防火墻”，撐起師生健康“保護傘”

（7）美麗東莞我的家，食品安全靠大家